Gelitas

Milhojas de pimientos rojos y ventresca

3 pimientos rojos frescos

media cebolla morada

1 lata de ventresca

mayonesa

vinagre de modena.

Asar dos o tres pimientos rojos, pelarlos y hacer tiras pequeñas.

Cortar cebolla muy fina en juliana

Abrir la latita de ventresca

En un molde redondo, 1 capa de pimientos, 1 de cebolla y  1 de ventresca, hasta llegar a la parte superior del molde.

Cuando acabemos poner una buena capa de mayonesa y cocinarlo en el grill hasta que la mayonesa se dore, unos 5 min aproximadamente.

Mientras el grill está funcionando preparamos una vinagreta con el aceite de la ventresca, y vinagre de Modena.

Desmoldar y poner la vinagreta por encima, remover y mezclar antes de comer.

Rapido y sabroso, ideal para una cena ligera, como primer plato o como ensalada en el centro de la mesa, 

Ya me contareis que os parece.